發(fā)酵罐氣體分布器的使用
發(fā)酵罐根據(jù)發(fā)酵過(guò)程中耗氧量大小判斷是否采用氣體分布器，如果發(fā)酵過(guò)程耗氧較低，甚至緊靠氣泡翻動(dòng)就可以保持一定溶氧時(shí)，可通過(guò)空氣分布器來(lái)減小進(jìn)入培養(yǎng)液中氣泡的直徑，這樣在一定程度上提高了溶氧量，達(dá)到節(jié)能和滿足供氧需求的目的。而發(fā)酵過(guò)程中耗氧較大時(shí)，氣液接觸表面的增加更需要通過(guò)強(qiáng)制剪切破碎來(lái)實(shí)現(xiàn)?？諝鈿馀莸钠茡p主要依靠攪拌器的剪切破碎作用，因此，多孔分布器對(duì)氧的傳遞效果并沒(méi)有明顯提高。相反還造成不必要的阻力損失，而且物料易堵塞小孔，引發(fā)滅菌不*而增加染菌機(jī)會(huì)。
氣體分布器是將大股的圓柱空氣流分成很多細(xì)股的空氣流，在下層攪拌器正下方噴出，被下層圓弧渦輪漿攪拌破損成更小氣泡和培養(yǎng)基充分混合而設(shè)計(jì)的。開(kāi)孔直徑隨單臺(tái)罐體積的增大相應(yīng)增大，一般由φ10mm增大到φ60 mm為宜。故部分不采用氣體分布器，而采用管口朝下的單孔管，以避免固體物料在管口聚積。而部分采用環(huán)形多孔分布器，其環(huán)形圓管中心線圓直徑ds=（0.67~0.8）d，環(huán)管直徑和進(jìn)罐空氣管直徑相同。分布器置于罐底底層攪拌器正下方，其環(huán)管中心線距罐底距離為 D/8。環(huán)管上半圓中心線上均布很多小孔，開(kāi)孔總面積為進(jìn)氣管圓截面積的1.0~1.2倍。
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